Recettes de cuisine - Easy Cook - Brochettes de poulet à la thaïlandaise

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Brochettes de poulet à la thaïlandaise

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Préparation : 25 minutes
Cuisson : 35 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

400 g de blancs de poulet en morceaux

1 c à soupe de gingembre frais râpé le jus de

2 citrons verts

1 c à café de quatre épices

2 c à soupe de nuoc-mâm

250 g de pousses de soja frais

3 c à soupe d’huile de maïs

2 gousses d’ail

1 c à soupe de coriandre

100 g de champignons noirs chinois en bocal poivre

Matériel :Saladier, couteau, russe, passoire, brochettes,

Mélanger le nuoc-mâm, le gingembre râpé, la coriandre, l’huile, les quatre-épices, l’ail haché, le poivre et le jus des citrons.

Mettre les morceaux de blancs de poulet 2 h au frais dans cette marinade.

Cuire le soja 20 min à l’eau salée, égoutter puis ajouter les champignons égouttés.

Piquer le poulet sur des brochettes et griller 5 min au four.
Servir avec le soja et les champignons et arroser de marinade réchauffée.

Accompagner de 100 g de riz cuit par personne.



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