Recherche par ingrédients
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : Réfrigération :
Difficulté: Coût :
Matériel :Couteau d'office, marteau, russe, compresse stérile, ficelle de cuisine, bassine à confiture, Ecumoire,
Laver les abricots, les couper en deux et les dénoyauter. Casser quelques noyaux, récupérer les amandes. Les mettre dans une casserole et recouvrir d'eau froide.Porter à ébullition. Les égoutter et les emballer dans une compresse stérile liée avec une ficelle. Peser les abricots dénoyautés. Mettre dans la bassine à confiture le sucre (poids égal au fruits) et l'eau. Chauffer à feu moyen et cuire le sirop "au boulé" Ajouter les abricots dans le sirop, remuer délicatement à l'écumoire et cuire 20 min à feu vif. Ajouter le sachet avec les amandes et cuire quelques minutes. Vérifier la cuisson, mettre en pot et couvrir.
Durée de conservation Illimitée.
Adresse email : Inscription Désinscription