Préparer les éléments des croque-monsieur
Sortir le beurre du réfrigérateur couper les tranches de jambon en 4, réserver au frais.

Confectionner les croque-monsieur Beurrer à la spatule les 16 tranches de pain de mie. étaler 8 tranches de pain de mie sur un plateau (côté beurré contre la plateau). Parsemer de gruyère râpé.

Disposer 2 carrés de jambon au dessus parsemer de nouveau de gruyère râpé.

Remettre 2 carrés de jambon et du gruyère râpé.

Recouvrir avec la tranche de pain de mie (côté beurré au dessus) presser légèrement avec la paume de la main.

Cuire les croque-monsieur
Faire chauffer la poêle (huile + margarine) placer les croque-monsieur sans les chevaucher, cuire à feu doux, les retourner lorsqu’ils sont colorés. débarrasser sur papier absorbant, couvrir avec un papier aluminium jusqu'au moment de servir.

Cette recette permet de réaliser des croque-monsieur si l'on ne possède pas d'appareil spécial pour les cuire.