2 cuisses de lapin 1/2 poivron rouge 1 oignon 3 cuil. à s. de graines de sésame 3 cuil. à s. d'huile de sésame 1/2 courgette 2 carottes 8 olives vertes 50 g de soja frais 2 cuil. à s. de sauce soja 2 cuil. à s. d'alcool de riz sel et poivre
Cuire les cuisses de lapin au four à 200°C pendant 30 minutes. Prélever la chair du lapin et réserver.
Faire griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.
Couper la courgette, les carottes et le poivron en bâtonnets.
Faire revenir l'oignon coupé en morceaux dans le wok avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il blondisse. Ajouter les légumes et faire cuire encore 10 minutes.
Ajouter la chair de lapin, les olives, les graines de sésame, l'huile de sésame, la sauce soja et l'alcool de riz et faire cuire 5 minutes.
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2 cuisses de lapin
