Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre.
Ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure puis le yaourt, l'arôme, et l'huile,

Découper 3 poires en petits cubes, les plonger dans un sac rempli de 6 grosses cuill de farine.
Récupérer les morceaux de poires et les incorporer au mélange.
Verser le mélange dans un moule beurré et mettre au four 30 min.

Casser le chocolat dans un bol et y ajouter de l'eau. Passer le tout au micro onde à puissance maximale jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer l'eau du bol. Ajouter la crème fraiche et remuer.

Etaler le chocolat sur le gâteau, découper les 2 poires restantes en fines tranches et les étaler sur le gâteau.