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Préparation : 10 minutes Cuisson : Repos : Réfrigération :
Difficulté: Coût :
Matériel :Couteau d'office, blender/mixeur, piques en bois,
Couper le fenouil en dés. Peler et couper la poire en quatre. Peler l'orange à vif puis la couper en quatre. Dans le blender, mettre les dés de fenouil, la poire et l'orange coupées, les baies roses, l'eau, du sel, du poivre et 4 glaçons. Mixer environ 2 min et verser dans les verres. Décorer avec de minis brochettes composées d'un radis, d'une olive et d'un morceau de fenouil.
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