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Préparation : 20 minutes Cuisson : 4 minutes Repos : Réfrigération :
Difficulté: Coût :
Matériel :Saladier,cuillère en bois, friteuse ou poêle,
Mélanger la farine et la bière. Ajouter le jaune d’œuf, puis le blanc monté en neige ferme en soulevant la masse pour ne pas le "casser". couper le filet de cabillaud en morceaux Tremper les morceaux de poisson et les enrober généreusement. Faire frire à 180°C pendant 3 ou 4 min.
Servir avec des frites.
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