Recettes de cuisine - Easy Cook - Flan d'ail au fromage blanc

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Flan d'ail au fromage blanc

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

200 g d’ail

150 g de fromage blanc à 20% de matière grasse

100 g de champignons de Paris en boîte

4 œufs

10 g de beurre

sel, poivre

Matériel :Couteau d'office, cuit vapeur, mixer, ramequins,

Peler les gousses d’ail, en ôter le germe et les faire cuire à la vapeur, ou dans très peu d’eau, pendant 20 minutes.

Mixer l’ail et les champignons pour obtenir une purée. Ajouter le fromage blanc, saler et poivrer. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Ajouter ensuite les œufs battus et une pointe de sel.

Mouler dans des ramequins préalablement beurrés. Faire cuire au bain-marie pendant 20 minutes (le dessus doit être ferme à la pression des doigts). Servir tiède.



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