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Préparation : 15 minutes Cuisson : Repos : Réfrigération :
Difficulté: Coût :
Matériel :Poëlon, bol,
Faire fondre le beurre dans un poëlon sur feu doux. Ajouter le parmesan râpé en remuant puis les oeufs battus. Saler, poivrer. Tourner le mélange jusqu'a ce qu'il épaississe. Servir aussitôt dans le poëlon de cuisson.
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