Réserver quelques framboises pour le décor. Mixer le reste puis tamiser pour retirer les graines. A l'aide d'un fouet, mélanger la pulpe dans un récipient avec la limonade et le vinaigre.

Verser une cuillerée de glace pilée dans chaque verre. Compléter de framboisilla, décorer de basilic et de framboises et déguster sans attendre.

Pour piler la glace, enfermez la dans un linge et concassez la au rouleau à pâtisserie ou au marteau. Vous pouvez aussi mixer des glaçons par impulsions.