Recettes de cuisine - Easy Cook

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Gambas asiatiques

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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 minutes
Repos : 1 heure(s)
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

16 Ã 20 queues de gambas dÃ©cortiquÃ©es

Jus d'1 citron

1 tasse de vin blanc

2 cuil. Ã s. de sauce de soja

2 cuil. Ã s. de miel

1 cuil. Ã s. du zeste rÃ¢pÃ© d'un citron non traitÃ©

sel, poivre

1/2 tasse d'huile de sÃ©same

1 gousse d'ail hachÃ©e

1 botte d'oignons nouveaux en lamelles

2 carottes en lamelles

1 poivron en lamelle

Matériel :Wok, saladier, cuillÃ¨re en bois, bol,

MÃ©langer les gambas avec le jus de citron, le vin blanc, la sauce de soja, le miel, le zeste de citron.
Saler, poivrer et faire mariner 1 heure.

Dans le wok, faire chauffer l'huile avec la gousse d'ail, incorporer les crevettes, ajouter les lÃ©gumes et faire revenir Ã feu vif.

DÃ©layer les Ã©pices et la fÃ©cule dans la marinade puis verser dans le wok et laisser bouillir.

Servir avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.

Un sancerre



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