400 g de pâtes rondes courtes 8 tomates fraîches 300 g de blanc de poulet cuit (ou reste de poulet rôti) 2 cuil. à s. de sauce pesto rouge 2 dl de crème fraîche allégée 100 g de gruyère râpé sel, poivre
Matériel :Casserole, couteau, passoire, plat à gratin,
Laver les tomates et les plonger quelques instants dans de l'eau bouillante. Les peler, les épépiner et les couper en gros morceaux.
Effilocher les blancs de poulet. Préchauffer le four à 200° (th. 6/7).
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
Les égoutter rapidement, elles doivent rester légèrement humides.
Mélanger aussitôt avec la sauce pesto.
Verser les pâtes dans un plat à gratin huilé. Garnir de poulet et des morceaux de tomates. Arroser de crème fraîche et parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
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400 g de pâtes rondes courtes
