Laver les tomates et les plonger quelques instants dans de l'eau bouillante. Les peler, les épépiner et les couper en gros morceaux.

Effilocher les blancs de poulet. Préchauffer le four à 200° (th. 6/7).
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.

Les égoutter rapidement, elles doivent rester légèrement humides.
Mélanger aussitôt avec la sauce pesto.

Verser les pâtes dans un plat à gratin huilé. Garnir de poulet et des morceaux de tomates. Arroser de crème fraîche et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.