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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par : Coco

Haricots verts épicés (louisiane)


LES LEGUMES > LEGUMES VERTS > etatsunis >

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 4 minutes
Repos :
Réfrigération : 3 heure(s)


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 
ingredients pour : 4 Personne(s)

1 kg de haricots verts frais
2 c s d'huile
2 c s de vinaigre de vin blanc
1 c s de jus de citron fraîchement pressé
1 c c de moutarde créole
1 gousse d'ail, finement hachée
1 oignon vert, finement haché
1 c c de flocons de piment rouge
1 pîncée de sel

 

Matériel :1 Casserole, 1 récipient en verre ou autre plat inoxydable


technique

1 Faire cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 min. jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les égoutter et les plonger dans de l'eau froide puis égoutter à nouveau.

2 Dans un récipient en verre ou autre plat inoxydable, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter les haricots et bien remuer.

3 Mettre au réfrigérateur au moins 3 h.
Servir frais.

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