Recettes de cuisine - Easy Cook - Huile à l'estragon

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Huile à l'estragon

CONSERVES > A l'huile > >

Préparation : 10 minutes
Cuisson :
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 1 Flacon(s)

1 litre d'huile d'arachide ou de tournesol de 1er choix

1 gros bouquet d'estragon frais

1 cuiller. à c. de gros sel marin

1 grosse gousse d'ail

3 clous de girofle

Matériel :Un grand flacon avec un bouchon en liège, Couteau d'office, filtre,

Verser dans un grand flacon le litre d'huile.
Ajouter l'estragon frais, le sel, la gousse d'ail coupée en deux sans le germe et les clous de girofle.
Fermer avec le bouchon et laisser macérer plus d'un mois.
Fitrer ou utiliser l'huile telle quelle.

Placez vos flacons au frais quelques jours le temps que les herbes s'imprÃ¨gnent et soient bien immergÃ©es dans l'huile, et Ã©viter ainsi l'apparition de moisissure.



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