500 g de farine de blé 500 g de pâte à dattes 250 g de beurre 2 cuil. à c. d'eau de fleur d'oranger sucre glace
Matériel :Saladier, cuillère en bois, rouleau à pàtisserie, plaque à débarasser du four, papier sulfurisé,
Mélanger dans un saladier, la farine, l'eau de fleur d'oranger, le beurre ramolli, un peu d'eau tiède pour obtenir une pâte que l'on peut rouler en boule.
Laisser reposer 30 min.
Etaler la pâte. Découper 20 ronds à l'aide d'un verre.
Poser de la pâte à dattes au centre de chaque rond et refermer de façon à former des demi-lunes. Souder à l'aide d'une fourchette.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Disposer les gâteaux et faire cuire et dorer 20 min à th.5/6 (150°/180°C).
Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.
Vous pouvez remplacer le sucre glace par des graines de sésame.
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500 g de farine de blé
