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L'Egypte actuelle a conservé comme héritage la diversité et la richesse de la cuisine de l'ancienne Egypte. Aujourd'hui encore, épices, soupes, entrées, salades, viandes, volailles, poissons, desserts, boissons originales constituent un feu d'artifice du goût !
Les plats sont souvent très riches, sucrés ou épicés.
La cuisine égyptienne est aussi et avant tout un mélange de nombreuses spécialités méditerranéennes (turques, grecques et surtout syro-libanaises) une cuisine haute en saveurs et en couleurs, un véritable plaisir pour les sens.
Son climat chaud et sec lui donne de nombreux délicieux fruits à savourer à tous les moments de la journée : dattes, amandes, pistaches ou noix se côtoient sur les tables égyptiennes.
Quelques recettes et spécialités de ce pays.
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