Faire bouillir 25 cl d'eau avec une bonne cuillerée à soupe de mélange à karkadé. Laisser infuser le tout pendant 10 min.
Filtrer et remplir le verre de cette infusion. Sucrer à votre convenance avec le sucre semoule.
On peut trouver le mélange à karkadé (feuilles séchées d'hibiscus) dans les épiceries africaines.
Cette boisson nationale egyptienne se déguste froide quand il fait chaud et inversement.
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1 cuil. à s. de mélange à karkadé
