Recettes de cuisine - Easy Cook - Moules et pétoncles gratinées à l'ail

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Moules et pétoncles gratinées à l'ail

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

2 l de moules

16 pétoncles

2 cuil. à s. de coriandre

2 cuil. à s. d'ail

2 cuil. à s. de persil

1 citron

100 g de beurre allégé 45% de MG

1 verre de vin blanc sec

sel, poivre du moulin

Matériel :Couteau d'office, russe, mixeur,

Gratter les moules. Dans une casserole, faire chauffer le vin blanc. Ajouter les moules et les pétoncles et les laisser s'ouvrir sur feu vif. Les retirer et enlever une des deux coquilles.

Mixer le beurre avec la coriandre, le persil, le jus de citron et l'ail. Saler, poivrer.

Préchauffer le four sur th.7 (210°C).
Tartiner chaque coqullage avec la préparation. Les mettre au four et faire gratiner 3 à 5 min.
Servir avec un riz basmati.



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