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Moules au pistou

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

2 kg de moules

250 g de pistou

2 tomates

1 bouquet de basilic

2 cuil. à s. d'huile d'olive

herbes aromatiques

Matériel :Casserole, Couteau d'office, poêle,

Dans une grande casserole, laisser ouvrir les moules sur feu vif pendant 3 min avec un fond d'eau. Saler et poivrer.
Décoquiller les moules.

Couper les tomates en dés et les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive.

Sur chaque coquille, mettre une cuillerée à café de pistou et les dés de tomates. Agrémenter le tout d'herbes aromatiques.

Placer les moules sur ce lit et les passer 2 min au four chaud.
Décorer avec un bouquet de basilic.



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