1 boîte de thon blanc au naturel (160 g) . un demi citron 50 g de beurre 2 cuil. à s. d’huile d’olive 1 cuil. à s. de câpres égouttées sel, poivre
Matériel :Passoire, mixeur,
Egoutter le thon, l'émietter et le mixer en purée fine avec le beurre, l’huile d’olive et le jus du demi citron.
Saler légèrement, poivrer. Ajouter les câpres, mélanger à la fourchette.
Couvrir de film étirable et réserver 1 h. au moins, au réfrigérateur.
Tartiner sur des tranches de pain de campagne grillées ou accompagner de bâtonnets de carottes, de feuilles de céleri, de lanières de poivron…
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1 boîte de thon blanc au naturel (160 g) . 
