3 figues sèches 1/2 boîte de cocktail de fruits au sirop léger 15 cl de crème liquide 250 g de fromage blanc à 20% de M.G. 1 cuil. à s. de sucre glace 1 cuil. à s. derhum blanc 1 cuil. à s. de noix de coco râpée
Faire tremper les figues dans un bol avec le rhum pendnant 15 min. Egoutter les fruits au sirop et les couper en gros dés.
Battre la crème bien froide en chantilly. La mélanger délicatement au fromage blanc et au sucre glace, puis ajouter le rhum de macération des figues.
Détailler les figues en dés.
Remplir deux grands verres hauts en intercalant les couches de crème au fromage, de figues et de fruits au sirop. Terminer par des fruits et parsemer de noix de coco râpée.
Vous pouvez remplacer les fruits au sirop par des fruits exotiques (mangues, kiwis, litchis ...).
Un rhum vieux ou un muscat de Rivesaltes
syntyche
très très bon, en plus ça fait tourner l'amour en blanc.
Ne manquez pas de l'essayer...
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3 figues sèches
