Recettes de cuisine - Easy Cook - Pain pita au saumon

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Pain pita au saumon

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

400 g de pavé de Saumon

4 pains pita

4 tranches de fromage (gouda, édam)

2 tomates coupées en rondelles

4 belles feuilles de salade

1 oignon coupé en petits dés

Huile d’olive

Sauce :

1 œuf cuit dur écrasé

1 à 2 cuil. à c. de câpres

1 cornichon coupé en rondelles

1 tasse de mayonnaise

1 à 2 cuil. à s. de crème fraîche

Matériel :Couteau, gril (ou poêle), bol,

Couper le saumon en tranches d’environ 1 cm. Les badigeonner d’huile d’olive, saler, poivrer puis faire cuire sur le gril très chaud (ou à la poêle) 5 min. environ en retournant à mi-cuisson.

Mélanger l’œuf dur à la mayonnaise et à la crème fraîche, ajouter câpres et cornichon.

Garnir chaque pain pita d’une épaisse couche de sauce, ajouter la feuille de salade, les rondelles de tomate, le fromage et les tranches de saumon grillées. Servir aussitôt parsemé de dés d’oignon.



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