750 g de champignons sauvages surgelés 3 cuil. à s. d'huile 3 cuil. à s. de persil ciselé sel, poivre
Matériel :Poêle,
Faire sauter les champignons à feu vif avec une cuillerée d'huile dans la poêle, jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
Les retirer.
Chauffer la poêle avec le reste d'huile et le persil. Faire colorer les champignons 5 min à feu vif, saler, poivrer.