Recettes de cuisine - Easy Cook - Pomelo au riz et aux crevettes

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Pomelo au riz et aux crevettes

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 1 Personne(s)

1/2 pomélo

70 g de riz

6 crevettes roses

1/2 citron vert

1 C à s d'huile d'olive

1 C à s de cognac

sel

Matériel :Casserole, passoire, Couteau d'office, poêle,

Faire cuire le riz, l'égoutter et le saler.

Peler à vif le pomélo, le diviser en quartiers. Retirer la membrane blanche.
Décortiquer les crevettes roses, presser le citron vert

Passer les quartiers de pamplemousses à l'huile d'olive chaude puis les flamber au cognac tiédi.

Poser les quartiers de pomélo sur le riz avec les crevettes. Arroser du jus de citron vert.

Cuisez le riz "à la créole" (eau bouillante salée).



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