Eplucher et laver les carottes, les émincer finement.
Laver les tomates, les couper den dés.
Mettre à fondre le beurre dans la casserole, ajouter les légumes et faire cuire 10 min sans coloration en remuant de temps en temps avec une spatule en bois
Ajouter l'eau, le sel, poivre et le demi bouilon cube.
Poursuivre la cuisson 20 min Passer la soupe au mixer, ajouter la crème et mélanger.