Recettes de cuisine - Easy Cook - Pot au feu de saint jacques a la coriandre

Recherche par ingrédients

Mon carnet de recettes

Poster une recette

Cette recette a été proposée par :

Pot au feu de saint jacques a la coriandre

LES PLATS COMPLETS > Les plats complets de la rubrique minceur > >

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 1 heure(s)
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 6 Personne(s)

30 noix de Saint-Jacques surgelees

2 sachets de julienne de légumes surgelée

3 branches de celeri

I verre de vin blanc sec

2 1 de fumet de poisson

2 c. à soupe d'oignon

2 c. a soupe de coriandre

Matériel :Saladier, planche, Couteau d'office, faitout, assiettes creuses.

Laissez decongeler les noix de Saint-Jacques dans le lait pendant 1 heure

Pendant ce temps, lavez le céleri et coupez le en trongons. Mettez le fumet dans un grand faitout avec I'oignon et le vin blanc
.
Portez à I'ébullition. Plongez-y le cèleri.
Laissez mijoter 5 minutes à feu moyen. Ajoutez la julienne de legumes. Continuez la cuisson 5 minutes.

Plongez lentement les coquilles et laissez-les pocher 3 minutes à frémissement.

Déposez dans chaque assiette creuse la julienne de légumes et un morceau de celeri. Ajoutez les Saint-Jacques.

Mouillez avec le bouillon. Saupoudrez de coriandre. Servez bien chaud.



Donnez votre avis sur cette recette.	Imprimer	Ajout au carnet

Combien font 8 moins 4 ?