Recettes de cuisine - Easy Cook

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Risotto

LES LEGUMES > LE RIZ > italie >

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

300 g de riz long

1 oignons

3 cuill Ã s d'huile d'olive

2 litres d'eau

1 cube de bouillon de volaille

10 cl de crÃ¨me

30 g de beurre

30 g de parmesan

1 brin de thym

2 feuilles de laurier

sel, poivre

Eplucher l'oignon et le hacher (ciseler )
Faire bouillir l'eau salÃ©e avec le bouillon de volaille
Faire chauffer l'huile dasn le wok, ajouter le riz et remuer jusqu'Ã ce que les grains commencent Ã "blanchir" (nacrer)
Ajouter une partie du bouillon pour recouvrir le riz
Ajouter le thym et le laurier
Mouiller le riz avec le bouillon au fur et Ã mesure de son Ã©vaporation en remuant de temps en temps.
En fin de cuisson ajouter le beurre, la crÃ¨me et le parmesan.



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