Recettes de cuisine - Easy Cook - Salade d'endives, abricots et chèvre

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Salade d'endives, abricots et chèvre

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Préparation : 10 minutes
Cuisson :
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 6 Personne(s)

6 endives

5 abricots secs

1/2 bûchette de chèvre allégé

2 cuil. à s. de raisins secs blonds

2 cuil. à s. d'amandes effilées

2 cuil. à s. de vinaigre balsamique

3 cuil. à s. d'huile d'olive

ciboulette

cerfeuil

sel, poivre

Matériel :Couteau d'office, saladier, bol, cuillère en bois,

Couper les endives en rondelles. Couper les abricots en lamelles et détailler le chèvre en lamelles.

Verser tous les ingrédients dans un saladier, ajouter les raisins et les amandes.

Dans un bol, mélanger l'huile et le vinaigre. Verser sur la salade et saupoudrer de cerfeuil, ciboulette ciselée, sel et poivre.



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