1 Pâte brisée 4 tranches de Saumon fumé 3 Oeufs 25 cl de Crème fraîche liquide 6 brins d' Aneth Poivre
Matériel :Saladier, rouleau à pàtisserie, couteau effilé, moule à tarte, cuillère en bois
Préchauffer le four à 210°c (th. 7). Beurrer un moule à tarte. Abaissez la pâte brisée. Couper le saumon fumé en petits morceaux. Laver et ciseler l'aneth. Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème. Poivrer. Ajouter l'aneth. Garnir le fond de tarte de morceaux de saumon. Verser dessus l'appareil. Enfourner pour 35 minutes.