Recettes de cuisine - Easy Cook - Travers de porc à la chinoise

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Travers de porc à la chinoise

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos :
Réfrigération : 8 heure(s)

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

1 kg de travers de porc en morceaux

Pour la marinade :

3 cuil. à s. de sauce soja

3 cuil. à s. de miel

1 cuil. à s. de cognac

1 cuil. à s. de vinaigre de Xérès

1 cuil. à s. de 5 épices

2 gousses d'ail

5 brins de persil ciselé

sel, poivre

Matériel :

Préparer la marinade : dans un plat creux mélanger, la sauce soja, le cognac, le vinaigre de Xérès, le mélange 5 épices, l'ail haché, le persil, sel et poivre.

Mettre les travers de porc dans la marinade et laisser reposer au frais pendant 8 heures.Retourner de temps en temps.

Mettre à griller les travers sur le barbecue. Parsemer de persil et servir avec des petits oignons blancs frits.

Un rhum blanc



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