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Gougères au comté
Prévois
: 20
min
pour faire cette recette
15
min
pour la cuisson
Difficulté
:
pour
24
Pièce(s)
6 cuil. à s. de lait en poudre demi-écrémé
150 g de comté râpé
1/4 l d'eau (25 cl)
140 g de farine
4 oeufs
50 g de beurre
1 pincée de sel
Matériel :
Casserole, saladier, cuillère en bois, fouet, spatule,
plaque à pâtisserie
,
Fais bouillir l'eau avec le beurre et le sel.
MĂ©lange la farine et le lait en poudre.
Hors du feu, verse ce mélange dans la casserole et remue au fouet.
Remets sur le feu et dessèche la pâte à la spatule pendant 3 minutes.
Hors du feu, ajoute les oeufs un par un et 100 g de comté râpé.
Huile une plaque à pâtisserie.
Fais des petites boules de pâte de la grosseur d'une noix (avec une petite cuiller par exemple) et dispose les sur la plaque. Décore avec le restant de fromage et laisse cuire les boules à four chaud (180° C th 6) pendant 35 min.
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pour 24
6 cuil. à s. de lait en poudre demi-écrémé
