Les trucs de la rubrique entretienmateriel

Casseroles et cocottes

En aluminium : Les casseroles en aluminium noirciront moins vite si vous y faites bouillir du lait avant la première utilisation. Elles ne noirciront pas si vous frottez l'intérieur avec une poignée de feuilles crues de rhubarbe ou d'oseille. Rincez bien à l'eau bouillante. N'oubliez pas non plus d'ajouter à l'eau des légumes un filet de citron. En inox ou en cuivre : Si quelque chose a attaché au fond d'une casserole en inox ou en cuivre, ne la grattez pas avec une éponge métallique mais frottez la avec une pincée de sel additionnée d'une cuillère de vinaigre. En émail : Si quelque chose a brûlé au fond d'une casserole en émail, remplissez la d'eau et ajoutez un demi verre de javel. Laissez tremper toute une nuit et rincez abondamment. En fonte : Si le fond de votre cocotte en fonte a "attaché", utilisez les tampons savonneux en laine d'acier qui ne rayent pas. Pour détartrer vos casseroles, faites bouillir pendant 5 à 10 minutes des épluchures de pommes de terre avec de l'eau. Votre cocotte en fonte ne rouillera pas si vous la faites sècher sur le feu. Si vous n'utilisez pas votre cocotte en fonte pendant quelques temps, enduisez l'intérieur d'un peu d'huile de table.

Argenterie

Carafes

Casseroles et cocottes

Couteaux

Détartrer la cafetière

Eponges

Les assaisonnements ... La conservation des aliments... Savoir choisir ses produits.... La congélation... Petits problèmes de cuisson... Ils seront plus digestes si... Ma casserole a brûlé... Oups...j'ai raté !!! La préparation des aliments