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La cuisine hongroise est un peu le condensé des cuisines d’Europe, avec des influences slaves, turques, germaniques, italiennes et françaises.
Ses saveurs sont peu connues, quelquefois surprenantes mais toujours délicieuses.
La goulash est loin d'être le seul plat qui mérite d'être goûté : la soupe froide aux griottes, les crêpes farcies à la viande au paprika, les choux braisés aux pommes entre autres…
Et si vous aimez les gâteaux, n'hésitez pas à confectionner de mœlleuses galettes salées ou des rétes (feuilletés) aux noix, aux griottes, au pavot, au fromage blanc.
Jó étvágyat !
Quelques recettes et spécialités de ce pays.
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