250 g de beurre 200 g de sucre 500 g de farine 1/2 cuil. à c. de cardamome 1 cuil. à c. de cannelle 1/2 cuil. à c. de girofle moulue levure 1 cuillère à café d'eau
Matériel :Saladier, cuillère en bois, fouet, rouleau à pàtisserie, emporte-pièces,
Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les épices, puis la farine, la levure et un peu d'eau et bien mélanger.
Mettre au frais 1 h au moins.
Etaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et la découper à l'emporte-pièce ou au couteau. Déposer les biscuits sur une plaque beurrée. Cuire 10-15 min à th 6-7 (200°C).
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250 g de beurre
