Recettes de cuisine - Easy Cook - Mousse au chocolat

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Mousse au chocolat

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Préparation : 40 minutes
Cuisson :
Repos :
Réfrigération : 1 heure(s)

Difficulté:
Coût :

pour : 6 Personne(s)

8 blancs d'œufs

4 jaunes d'œufs

50 g de sucre

300 g de chocolat noir

20 g de beurre

1 verre de lait

1 petite pincée de sel

Matériel :Saladier, fouet, casserole, batteur mélangeur

Blanchir au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier.
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole contenant le lait
Monter les blancs d'oeufs avec la prise de sel
Ajouter le mélange chocolaté refroidi sur les jaunes banchis et mélanger rapidement.
Ajouter cette préparation aux blancs d'oeufs en neige, mélanger



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