Recettes de cuisine - Easy Cook - Croquettes de poulet

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Croquettes de poulet

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

350 g de blancs de poulet cuits

100 g de brousse

30 g de parmesan râpé

4 cuil. à c. de poudre d'amandes

1 jaune d'œuf

1 citron

2 cuil. à s. de persil ciselé

sel, poivre

farine

Matériel :Saladier, cuillère en bois, hachoir, ràpe, couteau d'office, bain d'huile,

Hacher les blancs de poulet. Râper le zeste du citron et prélever 2 cuillères à soupe de jus.

Mélanger le poulet hâché avec la brousse, le parmesan râpé, la poudre d'amandes, le jaune d'oeuf, le zeste et le jus de citron, le persil ciselé, du sel et du poivre.

Façonner le hachis en croquettes. Les fariner légèrement et les faire dorer 5 min dans un bain d'huile.



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