125 g de riz rond 100 g de sucre 2 l de lait 1/2 c à c de cannelle 1 pincée de sel 50 g de beurre
Matériel :Casserole, plat à four creux
Mélanger dans un plat creux (allant au four) le riz rond le sucre la cannelle et le sel. Faire bouillir le lait dans une casserole et le verser sur le riz Ajouter le beurre en parcelles à la surface Couvrir et cuire 4 heures au four à 120°C (th 4/5) et servir chaud ou froid
La cuisson lente de ce riz au lait permet d'obtenir un goût fondant et onctueux.
Facultatif : vous pouvez napper votre riz au lait avec du caramel
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125 g de riz rond
