1 l de lait cru tiédi à 30°C environ 4 gouttes de présure (en pharmacie) sucre roux cristallisé
Matériel :Plat, cuillère en bois,
Dans un plat, verser le lait tiédi et 4 gouttes de présure. Bien mélanger et laisser reposer dans une piéce tempérée jusqu'à coagulation.
A l'aide d'un couteau, découper des carrés égaux dans le plat.
Saupoudrer de sucre roux et servir.
Pour accélérer la coagulation préchauffez votre four th.1 (50°), éteignez le et mettez y le plat.
Mimie
J'ai découvert ce dessert depuis peu. C'est la grand-mère de mon homme qui m'a donné la recette. Lui, il aime ajouter du chocolat en poudre ou du café froid pour déguster ce dessert de son enfance. En ce qui me concerne, j'adore ce plat tout simple avec le chocolat en poudre.
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1 l de lait cru tiédi à 30°C environ
