La gastronomie charentaise a su rester simple et sincère. Toutes ses recettes sont à base de produits de qualité qui sont tous le fruit d’une nature variée et généreuse et du savoir-faire des producteurs locaux.
Besoin d’idées ?
Pourquoi ne pas commencer par des huîtres farcies à la charentaise ou un potage au Giromon, puis une chaudrée, une mouclade ou une potée de fèves au lard, une petite part de tourteau fromager et pour finir en douceur une part de milla ou quelques caillebottes? …. Cela vous tente ? Alors, à vos fourneaux !
Les recettes
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