Recettes de cuisine - Easy Cook

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Cette recette a été proposée par :

Chocolat creole

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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 6 Personne(s)

1 litre de lait,

1 œuf,

4 c. à soupe rases de cacao râpé ou en poudre,

6 c. à café de canne ou de cassonade,

1 c. à café de fécule de maïs,

1 gousse de vanille,

1 bâton de cannelle,

1 pincée de noix de muscade râpée

150 g de cacahuètes ou d'amandes grillées.

Matériel :Casserole, Couteau d'office, bol,

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, la cannelle et la noix de muscade.

Dans un petit bol, mélanger le cacao, le sucre, la fécule et l'oeuf avec quelques gouttes de lait froid.

Verser le mélange dans le lait chaud, épaissir à feu doux, enlever la vanille et le bâton de cannelle, ajouter les cacahuètes ou les amandes et servir bien chaud.

Merlin21	La recette est bonne mais l'œuf coagule, je connais la même recette sans œuf et je trouve ça meilleur; par contre il faudrait ajouter un peu plus de fécule et l'ajout d'une cuillère a soupe de rhum ne gâche rien !

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