Recettes de cuisine - Easy Cook - Fondue Ã la TÃªte de Moine

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Fondue Ã la TÃªte de Moine

LES PLATS COMPLETS > Fromages > suisse >

Préparation : 10 minutes
Cuisson :
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

500 g de gruyÃ¨re

300 g de TÃªte de Moine

1 gousse d'ail

35 cl de vin blanc

1 cuil. Ã c. de jus de citron

4 cuil. Ã c. rases de MaÃ¯zena

1 petit verre de kirsch

poivre, muscade

pain

Matériel :RÃ¢pe, couteau d'office, caquelon,

RÃ¢per grossiÃ¨rement le gruyÃ¨re et la TÃªte de Moine. Peler la gousse d'ail et la couper en deux.

Frotter le caquelon avec la gousse d'ail. MÃ©langer le gruyÃ¨re, la TÃªte de Moine et la MaÃ¯zena. Ajouter le vin blanc et le jus de citron, mÃ©langer et porter Ã Ã©bullition en remuant constamment, jusqu'Ã ce que le fromage soit fondu.

Verser le kirsch, assaisonner de poivre et de muscade, mÃ©langer et porter sur le rÃ©chaud allumÃ© au centre de la table. Chacun y trempera son pain.



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