logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette


Rechercher

Recherche ingredientsRecherche par ingrédients



logo


 

Cette recette a été proposée par : Claudine wolvert. Tvcn41763@tvcablenet.be

Gratin de macaronis aux oeufs.


LES LEGUMES > LEGUMES FECULENTS > belgique >

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 
ingredients pour : 4 Personne(s)

300 gr de macaronis coupés.
1 litre de lait.
4 oeufs.
15 cl de crème liquide.
20 gr de beurre pour le plat.
150 gr de fromage râpés mélangés à parts égales (gruyère,comté,fribourg).
1 cuillerée à soupe de persil.
Noix de muscade râpée. est mis à gratiner de la même manière.
sel.
poivre.

 

Matériel :Grande russe, passoire, grande terrine, fouet, plat à gratin


technique

Préchauffez votre four à thermostat.8 (240°C).
Plongez les macaronis dans 2 litres d'eau et 1 litre de lait salés en ébullition.

Faites-les cuire 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet,puis égouttez-les soigneusement.

Dans une grande terrine,battez les oeufs avec la crème liquide,ajoutez une pincée de muscade,le persil ciselé,la moitié du fromage,du sel et du poivre,et pour terminer,les macaronis.

Mélangez bien l'ensemble.
Versez la préparation dans un grand plat beurré ou dans des plats individuels beurrés.
Parsemez du reste de fromage et enfournez 10 à 15 minutes,jusqu'à ce que le dessus du gratin forme une croûte bien dorée.
Servez dans le plat de cuisson.

conseil

L'adjonction de lait dans l'eau de cuisson des macaronis donne du moelleux à la préparation. Une autre méhode consiste à cuire les macaronis dans un litre de lait peu salé,à ne pas les égoutter et à les mélanger aux oeufs battus en omelette et aux autres ingrédients,sans la crème fraîche. L'ensemble est mis à gratiner de la même manière.


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Donnez votre avis sur cette recette.

 


Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription


Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation