Recettes de cuisine - Easy Cook - Huîtres à la norvégienne

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Huîtres à la norvégienne

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 3 Personne(s)

18 huîtres

15 g de beurre

1 échalote hachée

1 cuil. à c. d'aneth ciselé

15 cl de crème fraîche

25 g de gruyère râpé

1 cuil. à s. de chapelure

Matériel :Couteau à huitres, plaque à pàtisserie, casseroe, Couteau d'office,

Ouvrir les huîtres et les poser sur une plaque à pâtisserie.

Faire revenir l'échalote hachée dans le beurre fondu. Ajouter l'aneth ciselé, la crème, le sel, le poivre et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter le fromage râpé.

Répartir cette préparation sur les huîtres. Saupoudrer de chapelure et faire dorer 2 mn sous le gril. Servir dès la sortie du four.



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