Recettes de cuisine - Easy Cook

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Moqueca de moules

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 1 Personne(s)

1,5 kg de moules de bouchot

200 g d'oignons

200 g de tomates

4 tiges et feuilles de coriandre frais

2 citrons

20 cl de lait de coco

14 cl d'huile de palme

3 gousses d'ail écrasées

sel

Matériel :Couteau d'office, cocotte,

Nettoyer les moules, faire chauffer l'huile de palme, ajouter les oignons émincés, les tomates coupées en 4 et les gousses d'ail écrasées.

Laisser mijoter 3 minutes. Mettre les moules dessus. Les laisser s'ouvrir. Mettre les 4 tiges et feuilles de coriandre émincés et le lait de coco.

Laisser chauffer 5 minutes et servir.



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