125 g de miel, 125 g de sucre, ½ cuil. à c. d'anis en poudre, ½ cuil. à c. de gingembre en poudre, 250 g de farine de froment, 125 g de farine de seigle
Matériel :Terrine, moule à cake rectangulaire,
Dans une terrine, délayer le miel avec une tasse à café d'eau ou de lait chaud,
Ajouter le sucre, l'anis et le gingembre. Mélanger en fouettant à la fourchette,
Incorporer peu à peu la farine. Bien travailler la pâte qui doit être bien lisse,
Beurrer et fariner un moule à cake rectangulaire. Y verser la pâte. Ne pas remplir au dessus des 3/4 du moule,
Mettre au four th. 6/7 (200°) pendant environ 1 heure.
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125 g de miel,
