Préparer la marinade
Réunir dans une plaque à débarrasser l'huile, le jus de citron le thym et le laurier broyés finement

Préparer les éléments du décor
Laver, équeuter le persil branche, historier les citrons

Marquer les filets de poisson en cuisson.
Brosser et essuyer le grill, sécher les filets de poisson, les assaisonner. Passer les filets dans la marinade et les poser sur le grill en diagonale. Faire pivoter les filets d'un quart de tour, les retourner et quadriller l'autre face

Dresser les filets
Disposer les filets en diagonale dans les plats de service. Décorer avec les citrons historiés et le persil branche.

En été faites vos grillades de poisson au barbecue bien chaud