1/6 de cognac 5/6 de porto 1 jaune d'œuf 1 cuil. à c. de sucre en poudre 1 pincée de noix de muscade
Matériel :Shaker, verre,
Remplir à moitié le shaker de glace.
Verser le cognac et le porto.Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre.
Agiter fortement pendant 20 secondes et servir en retenant la glace.
Déposer la noix de muscade râpée au dernier moment.