Recettes de cuisine - Easy Cook - Coquilles saint jacques a la Crème

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Coquilles saint jacques a la Crème

ENTREES > COQUILLAGES > > normandie

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 6 Personne(s)

24 noix de Saint-Jacques

200 g de crème fraîche

15 cl de porto

1 c. à soupe de persil

2 c. à soupe de farine

4 c. à soupe de chapelure

1 pincée de sel, poivre

Matériel :Casserole, cuillère en bois,

Laver et éponger les noix de Saint-Jacques. Faire fondre le beurre, et y faire revenir les noix.
Lorsqu'elles sont bien dorées, saupoudrer de farine. Laisser cuire 2 mn. Ajouter le porto et la crème fraîche.
Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 mn.

Mettre dans des coquilles. Saupoudrer de chapelure. Ajouter quelques noisettes de beurre et passer au four th 8 pour gratiner.



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