Couper le poulet en morceaux d'environ 3 cm de côté. Les mettre dans un plat creux avec les yaourts et la pâte tandoori. Mélanger soigneusement et laisser mariner 4 h au réfrigérateur.
Enfiler les morceaux de poulet égouttés sur des petites brochettes. Saler et faire cuire sur la braise une dizaine de minutes.

Vous pouvez servir ces brochettes avec des nouilles chinoises.