Recettes de cuisine - Easy Cook - Tartine nicoise aux anchois

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Tartine nicoise aux anchois

ENTREES > TARTINES > france > provence

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 1 Personne(s)

-1 tartine de pain de campagne

2 petites tomates bien fermes

1 petit oignon blanc

10 olives noires dénoyautées

4 brins de basilic

2 Cuillères à soupe d’huile d’olive

sel, poivre moulu

3 filets d’anchois

quelques copeaux de parmesan

Matériel :Couteau d'office, jatte,

Tailler les tomates en gros dés et émincer finement l’oignon. Couper les olives noires en quatre, effeuiller et ciseler les 3 brins de basilIc.Rassembler le tout dans une jatte avec l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Etaler le mélange sur une tartine de pain de campagne grillée. Couvrir avec les filets d’anchois et avec de fins copeaux de parmesan. Décorer d’un petit brin de basilic.



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